柚皮红烧肉

1周前 (09-15 09:48)阅读7回复0
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  柚皮红烧肉
   处理好的柚皮250克,油、蒜片(或青蒜)精盐、鸡精、酱油各适当。
  做法:
  1、将柚皮水挤干,切成黄瓜条状备用。
  2、起油锅,用油比日常平凡炒青菜稍多一点。
  3、用大火先将蒜片或青蒜煸香,然后放入柚皮条翻炒一会,到场配好的调味汁(精盐、鸡精、酱油)到场净水(水至能使柚皮条悉数吸饱水份还略有红利),盖上锅盖,用中火煮5分钟以入味。
  4、揭开锅盖收汁,末了浇上少量熟油起锅装盘。
  特性:
  幽香开胃,风味奇特。
  贴士:
  若喜欢吃辣的,能够放少量贵州“老干妈”豆豉辣酱,味更鲜美。
  常吃柚皮还可降气止咳,清火通便,降脂降糖,迥殊适合于中老年人或糖尿病患者。
  食家提醒:
  纯真吃柚皮太寡味,柚皮与红烧肉一同焖,性子恰好综合,不淡不腻,口感适中。
  用柚皮做的菜另有很多:比方柚皮鸭子煲、柚皮火腩煲、柚皮腊肉煲、柚皮烧排骨等。有兴致的,无妨可做成柚皮宴。
  在浩瀚的秋令生果中,柚子可算是个头最大的了,平常都在1000克以上,它在每一年的夏历8月15摆布成熟,皮厚耐藏,故有“天然生果罐头”之称。
  柚子营养价值很高,含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必须的元素,这是其他生果所难以对比的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。
  柚子不只营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、方便等功能,可增进伤口愈合,对败血病等有优越的辅佐疗效。另外,因为柚子含有生理活性物资皮甙,所以可下降血液的黏滞度,削减血栓的构成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的防备作用。而鲜柚肉因为含有相似胰岛素的身分,更是糖尿病患者的抱负食物。故国医学也以为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功能,能治食少、口淡、消化不良等症,能协助消化、除痰止渴、理气散结。
  
 

10-09 分类:永州 信息泉源:TOOOOL加盟网 浏览()
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